Troubles digestifs, fatigue, humeur instable, douleurs… Et si votre alimentation y était pour quelque chose ?
Si en séance je m’intéresse très souvent à ce que vous mangez, ce n’est pas par curiosité mais tout simplement parce qu’une alimentation saine et équilibrée permet notamment de :
- réduire les inflammations (donc les douleurs),
- d’améliorer votre niveau d’énergie,
- de favoriser l’équilibre de votre système nerveux,
- et bien d’autres choses encore…
Bien sûr que l’alimentation ne résout pas tout… mais elle a le pouvoir d’améliorer beaucoup de choses.
Je vous propose donc aujourd’hui un petit topo sur « l’alimentation santé ».
Le régime méditerranéen qu’est-ce-que c’est ?
Il ne porte pas très bien son nom car ce n’est pas un régime (ni d’ailleurs une tendance). C’est un véritable modèle alimentaire et même l’un des plus étudiés et recommandés au monde.
Pourquoi ? C’est parce qu’il est simple, naturel et profondément bénéfique pour votre corps.
Et il nous convient à tous, il suffit de l’adapter… à votre vie, à vos gouts, à vos contraintes…
Concrètement, qu’est-ce qu’on mange ?
On priorise
- Les légumes : les stars absolues. La moitié de votre assiette à chaque repas. Crus, cuits, en poêlés, en soupe, de toutes les couleurs. Plus vous variez, mieux c’est.
- Les fruits : environ 2 par jour. Mon conseil : de préférence entier plus qu’en jus.
- Les céréales complètes ou peu raffinées (riz, pain, pâtes, quinoa, sarrasin…) 2 à 3 portions par jour. Mon conseil : si digestion difficile, privilégiez le semi complet ou le bien cuit au début.
- Les légumineuses (lentilles, petits pois, pois chiches, haricots…) Au moins 3 portions par semaine. Elles sont les alliées souvent oubliées de notre assiette. Mon conseil : introduisez-les progressivement si vous n’êtes pas habitué.
- Les petits poissons les gras (sardines, maquereau, truite…) Essayez 2 fois par semaine. Ils regorgent d’oméga 3, des anti-inflammatoires naturels !
- Les huiles végétales de qualité (huile d’olive, de colza, de noix…) 3, 4 cuillères à soupe par jour. Prenez des huiles extra vierges, pressées à froid. Des bons gras dont votre corps à besoin.
- Les oléagineux (noix, noisettes, amandes…) non salés bien sûr !Une petite poignée par jour.
- L’eau, essentiel pur hydrater votre corps
- De mon côté j’aime bien rajouter 5 à 7 œufs par semaine
En revanche, on limite :
- La viande rouge
- Les matières grasses saturées comme le beurre et la crème fraiche
- Le vin
Et on limite fortement :
- Les produits ultra-transformés (trop riches en sel, en gras, en sucre, en additifs, en conservateurs et trop pauvres en fibres)
- La charcuterie
- Les sucreries et le soda
Et voilà…
Dans cette newsletter, j’ai voulu vous faire comprendre l’importance d’une alimentation saine et vous donner les bases d’une assiette simple, équilibrée et accessible.
Il n’est pas nécessaire de tout changer d’un coup : allez-y progressivement par exemple :
• Diminuez chaque semaine votre consommation de produits ultra-transformés en les remplaçant progressivement par des aliments plus bruts et naturels
• Echangez votre pain blanc par du pain semi-complet, vos céréales raffinées par des céréales semi-complètes
• Essayez de manger végétarien au moins une fois par semaine en remplaçant la viande par des légumineuses
• Pour les plus avancés, tentez de consommer 30 végétaux différents par semaine !
Et surtout, n’oubliez pas que manger doit rester un plaisir.
Pour aller plus loin….
Rendez-vous sur le mangerbouger.fr
Vous trouverez des conseils pour mieux manger au quotidien, des recettes et des ressources pour vous aider.
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